Enguerran Cathala - De la boulangerie au magasin d’optique

Étudiant en 2e année de BTS Opticien-Lunetier

Durant 15 ans, Enguerran Cathala a été boulanger et professeur de boulangerie. Sentant qu’il était arrivé au bout d’un cycle, il a décidé de se reconvertir dans le secteur optique. Après son BTS, il souhaite poursuivre son cursus avec le Bachelor Sciences de la Vision à l’ISO Rennes puis ouvrir son magasin.

« Titulaire d’un brevet de maîtrise en boulangerie pâtisserie, je suis devenu boulanger et enseignant de boulangerie en école privé et en CFA. Mais après 15 ans d’activité dans ce secteur, je commençais à tourner en rond et j’étais fatigué par les trajets entre mon domicile et mon lieu de travail.

L’optique m’attirait depuis plusieurs années et j’ai décidé de sauter le pas après avoir échangé avec l’opticien de ma conjointe. Je me suis mis à niveau dans les matières scientifiques avec la prépa optique. En début de semaine, j’étais professeur de boulangerie ; en fin de semaine, j’étais étudiant en optique.

Après cette année préparatoire, j’ai intégré le BTS OL en alternance. Avec ma vie de famille, j’avais besoin d’un salaire et, ayant toujours enseigné à des jeunes en alternance, je ne me voyais pas apprendre un métier en théorie.
C’est important d’être sur le terrain pour faire le lien entre le concret, la réalité du magasin, et les cours.

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